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“食品污染與安全”是一個世界性話題

日期:2011-10-27 16:11:02

    這些抗菌素一部分被殘留在動物體內(nèi),當人吃入這種動物的肉、奶、蛋時也間接吃入了抗菌素,造成對人體健康的危害。

    還有,農(nóng)戶、養(yǎng)魚戶為了使家禽、農(nóng)畜及魚類快長肉,多長肉而使用的各種激素,會嚴重地危害人類健康,會使兒童早熟。

    三、人工制品中的污染

    在有些農(nóng)村,每當春節(jié)來臨之際,時常會有一股商人模樣的人擔著人工制品,如楊梅、密錢等在村莊里來回叫賣,通常這些人工制品的價錢要比商店里的價錢低,人們?yōu)樨澬”阋硕荚敢赓I回家過年。但人們忽略了衛(wèi)生狀況如何,忘記了查看口袋表面是否標有詳細的生廠廠址,原料的保質(zhì)期,因此存在很大的潛在危險,由于其影響一般不會馬上顯現(xiàn),而是慢慢慢侵蝕人體健康,使許多人身其害而不自覺。筆者也曾親眼目睹在一個個體楊梅加工的場所,楊梅正在涼曬,蒼蠅卻大面積的停留在上面,幾乎全部覆蓋了楊梅,看到著實讓人惡心,至于其他加工程序就不得而知了。

    上述的僅僅是食品污染的三個來源,但已足見問題的嚴重性,人類面臨的挑戰(zhàn)是巨大的,采取有效措施以減少或消除食品污染是刻不容緩的工作。首先人們需要提高衛(wèi)生意識,那是得不償失的。其次,廠家在生產(chǎn)食品的過程中應嚴格按照要求進行相關滅菌或消毒,對于工業(yè)廢水應經(jīng)過過濾、消毒等程序,不可為了爭取利益而不顧食品的衛(wèi)生。同時,各務有關部分,需要改善相關制度,嚴厲打擊產(chǎn)生環(huán)境污染的生產(chǎn)不合格食品的廠家。

    改善食品衛(wèi)生是每個人義不容辭的責任,同時更需要整個世界人民的共同努力。但愿,人們能夠高度重視食品污染問題,并從我做起,團結一起,攜手共創(chuàng)美好的環(huán)境,減小食品的污染,提高食品的質(zhì)量,保證人類的健康,建造與諧、美好的世界。

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