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油煙機過濾器的原理：
1、離心分離段：采用機械除油技術，利用風機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實現(xiàn)油煙分離。
2、高效過濾消聲段：經(jīng)過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙氣被后置的高效過濾段（粗過濾和精過濾）處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。 　　
3、低溫等離子凈化段：該段主要采用電暈放電方法產(chǎn)生高濃度離子，然后利用等離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同（正、負）的電荷，從而自相吸引，凝并，單個體積增大聚集成大團而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對小至亞微米級的細微油煙顆粒物進行有效的收集。
4、設備末端設有獨立消聲段，確保降低設備噪聲。
油煙機過濾器的情洗：
一般過濾器采用一塊一塊柵格，柵格上有電極，通電后使油煙在此沉積，然后稀釋后流到油煙機過濾器箱子底上，經(jīng)過小孔流出，在清洗油煙機的時候，先要取出柵格，用鏟刀清除柵格上面厚厚的油垢，在清洗過程中要小心施工，以防損壞柵格，造成損失，當鏟刀清除完備后，再用藥劑進行噴射，化除殘留油垢，我們在清洗酒店油煙機的時候，由于要求質(zhì)量特別高，一般采用浸泡的方式，徹底化除油垢，最后采用500公斤高壓水射流機進行噴射清洗，并且留有照片，以便于驗收。最后對地面清洗，過濾器還原。