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為什么節(jié)制飲食能長(zhǎng)壽

日期:2010-03-28 15:58:00

? 影響壽命的因素很多,如遺傳、環(huán)境、氣候、食品供應(yīng)、勞動(dòng)、生活習(xí)慣、家庭以及個(gè)人的生理狀況等,而其中營(yíng)養(yǎng)和飲食是重要的一個(gè)方面。據(jù)世界五大長(zhǎng)壽鄉(xiāng)的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn),巴基斯坦罕薩長(zhǎng)壽老人,日平均攝入總熱量為1600千卡;南美厄瓜多爾的比爾卡巴旺長(zhǎng)壽老人日平均攝入量1200千卡;格魯吉亞長(zhǎng)壽老人日攝入量2000千卡左右;我國(guó)廣西巴馬和新疆的阿克蘇與和田地區(qū)的長(zhǎng)壽老人日平均攝入總熱量1500千卡。這些世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)的老人具有共同的飲食特點(diǎn)就是“食不過(guò)飽”,五大長(zhǎng)壽鄉(xiāng)平均每日攝入熱量為1640千卡。這說(shuō)明除合理營(yíng)養(yǎng)外,適當(dāng)節(jié)制飲食與長(zhǎng)壽有一定關(guān)系。

??? 早在我國(guó)《黃帝內(nèi)經(jīng).素問》中就寫道,飲食有節(jié)是長(zhǎng)壽的要訣之一,而飲食不節(jié)則導(dǎo)致早衰。據(jù)一位醫(yī)學(xué)專家調(diào)查,有位老太太,她在娘家是長(zhǎng)女,家里重男輕女,限制她的飲食,每餐只準(zhǔn)吃一小碗米飯(約70克),久而久之,每餐只吃一小碗飯便成了她的習(xí)慣,即使食物很豐富,她也只吃一小碗?,F(xiàn)在她已95歲,身體卻很健康,而她的家人父母弟妹都沒有活過(guò)70歲,她在被動(dòng)限食中獲得了高壽。節(jié)制飲食不僅能減輕腸胃負(fù)擔(dān),而且由于機(jī)體處于半饑餓狀態(tài),植物神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到了一種良性刺激,這種良性刺激可以調(diào)動(dòng)人體本身的調(diào)節(jié)功能,促進(jìn)內(nèi)環(huán)境的均衡穩(wěn)定,增強(qiáng)免疫力,神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制趨向平衡,從而大大提高了人體的抗病能力。而經(jīng)常飽食就會(huì)損傷人的壽命。

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