日期:2019-04-12 09:39:43
據(jù)美國(guó)《兒科學(xué)》雜志報(bào)道,波士頓麻省綜合醫(yī)院的一個(gè)研究小組,在蒙古國(guó)烏蘭巴托市對(duì)247名三、四年級(jí)小學(xué)生做了一次維生素D對(duì)感冒發(fā)病影響的調(diào)查。調(diào)查開(kāi)始,先測(cè)定了小學(xué)生血液中維生素D的含量,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些孩子都缺乏維生素D,他們每毫升血液中平均維生素D的含量只有7毫微克,而一般認(rèn)為應(yīng)不低于20毫微克才符合健康標(biāo)準(zhǔn)。雖然蒙古國(guó)盛產(chǎn)奶制品,可是該國(guó)居民所喝的牛奶通常不進(jìn)行維生素強(qiáng)化加工。在接下來(lái)三個(gè)月時(shí)間里,醫(yī)生讓104名小學(xué)生每天喝普通牛奶,其余的小學(xué)生則喝經(jīng)過(guò)維生素D(300國(guó)際單位)強(qiáng)化處理的牛奶。三個(gè)月后,研究人員發(fā)現(xiàn)喝普通牛奶的孩子血液里的維生素D含量沒(méi)有變化。相比之下,喝強(qiáng)化牛奶的小學(xué)生血液中維生素D的含量卻有了顯著上升,每毫升血液中達(dá)到了19毫微克。對(duì)小學(xué)生在這段時(shí)期的感冒發(fā)病狀況作了統(tǒng)計(jì),證明維生素D抗感冒的作用非常明顯:攝入足夠的維生素D,少兒的感冒發(fā)病率可以降低50%。
美國(guó)醫(yī)生選擇到烏蘭巴托做此項(xiàng)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn),是因?yàn)槊晒艊?guó)漫長(zhǎng)的冬季特別寒冷,孩子們室外活動(dòng)曬太陽(yáng)的機(jī)會(huì)較少,在這種環(huán)境里,人應(yīng)付感冒的抵抗力就差。醫(yī)生呼吁家長(zhǎng)要關(guān)心孩子的飲食健康,尤其在感冒易發(fā)的秋冬季,給少年兒童多吃些富含維生素D的食物。另外,要鼓勵(lì)孩子經(jīng)常參加一些戶外體育活動(dòng),適量的日光照射能使人體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D,這也是我們?nèi)梭w維生素D的主要來(lái)源之一。
目前全球12歲以下少年兒童缺乏維生素D的狀況不容樂(lè)觀,即使在美國(guó),聯(lián)邦政府調(diào)查發(fā)現(xiàn),大約20%的美國(guó)孩子缺乏維生素D,而這個(gè)數(shù)字在非洲是50%。研究人員預(yù)測(cè),隨著越來(lái)越多的孩子把更多課余時(shí)間花在室內(nèi)玩電腦游戲上,少兒缺乏維生素D的人數(shù)還會(huì)進(jìn)一步增加。而維生素D對(duì)少兒骨骼健康生長(zhǎng)至關(guān)重要。富含維生素D的食物有各種蛋黃、動(dòng)物肝臟和瘦肉、各種油脂含量較高的海魚(yú)(魚(yú)肝油)和奶制品。
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