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初級保姆的服務技能及要求

日期:2019-07-13 11:30:14

  核心提示:初級保姆服務技能要求:一家庭禮儀(一)言談舉止1、運用恰當方式接待客人——迎送客人的基本常識、沏茶倒水的方法和注意事項2、正確接打電話——接打電話的注意事項3、坐姿、站姿、走姿得當——坐、站...

  初級保姆服務技能要求:

  一家庭禮儀

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  1、運用恰當方式接待客人——迎送客人的基本常識、沏茶倒水的方法和注意事項

  2、正確接打電話——接打電話的注意事項

  3、坐姿、站姿、走姿得當——坐、站、走姿注意事項

  4、掌握常用文明用語——常用的文明用語

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  1、衣著整潔——著裝的注意事項

  2、講究個人衛(wèi)生

 ?。ㄈ┥盍曀住鹬赜脩舻纳盍曀?,特別是尊重我國半點民族的生活習俗

  二操持家務

  (一)制作家庭餐

  1、簡單主食制作——掌握蒸、煮兩種主食制作技法、主食制作中原料和水的比例及水溫標準

  2、一般菜肴烹調——掌握蒸、炒、燉、拌四種烹調技法

  餡料調拌的常識

  基本調味品的使用常識

  火候使用的常識

  食品成熟性狀的鑒別

  食品(原料及成品)鑒別及看管的基本常識

  掌握選、削、擇及洗滌常見蔬菜的方法

  掌握切、剁、削、刮等常用刀法,能將原料加工成丁、片、段、塊等形狀

  3、能簡單配制一般菜肴——原料的合理搭配

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  1、清掃地面——運用正確方法清潔一般地面,掌握清掃和擦拭的程序

  不同類型地磚的清掃常識

  木地板、地毯的清掃常識

  2、擦拭家具及用品——掌握正確擦拭一般家具及用品的方法

  知曉家具的有關知識

  3、清潔廚房和衛(wèi)生間——按照要求采用正確方法清潔廚房、清潔衛(wèi)生間

  一般清潔劑的性能和使用常識

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  1、洗滌一般衣物——(1)、依據衣物的特性選用洗滌劑

  a衣物的一般特性

  b洗滌劑的用途

  c衣物洗滌的一般常識

  e掌握手洗和機洗的正確方法

  2、分類擺放衣物——掌握晾曬和疊放衣物的正確方法

  3、清潔鞋帽

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  1、掌握正確使用洗衣機、冰箱、微波爐、吸塵器的方法

  2、掌握正確使用燃具、熱水器、取暖器的方法

  3、家用電器的性能和使用注意事項

  4、天然氣、煤氣的使用常識

 ?。ㄎ澹┎少I與記賬

  1、能夠按要求購買平常生活用品和食品——常見生活用品和食品購買須知

  2、能夠記錄采買明細賬目——一般記賬方法

  三看護嬰幼兒

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  1、制作嬰幼兒主、輔食——

 ?。?)能夠正確調配奶粉

  (2)能按要求制作簡單的主、輔食:嬰幼兒主、輔食的特性

  2、輔助嬰幼兒進食——能按要求給嬰兒喂奶,輔助幼兒進食、進水:

  (二)起居料理

  1、照料嬰幼兒穿脫衣服——

 ?。?)能正確抱、領嬰幼兒(抱、領嬰幼兒的方法和注意事項)

  (2)能夠協(xié)助給嬰幼兒穿、脫衣服,給嬰兒換尿布

  2、照料嬰幼兒清洗——能夠協(xié)助給嬰幼兒洗澡和平常盥洗(嬰幼兒洗澡和盥洗的程序及注意事項)

  3、照料嬰幼兒便溺

  

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