日期：2019-07-17 11:18:45
海鮮的種類有很多，我們先來說說魚類的存儲方法，魚有淡水魚和海水魚之分，市場供應的淡水魚普通都是活的，而海水魚以凍的居多。放入電冰箱貯藏的魚，質量一定要好，新穎硬結，凍結后就不宜再放入冷凍室作長期貯藏。家政
關于鮮魚來說，我們應該首先去掉內臟、鱗，洗凈瀝干后，分紅小段，分別用保鮮袋或塑料食品袋包裝好，以防單調和腥味擴散，然后再放入冷藏室或冷凍室;凍魚經包裝后可直接貯入冷凍室。與肉類食品一樣，必需采取速凍。熟的魚類食品與咸魚必需用保鮮袋或塑料食品袋密封后放入冰箱內，咸魚普通貯于冷藏室內。
再來引見河蝦海蝦的貯藏方法，冷凍的時分，先將蝦用水洗凈后，放入金屬盒中，注入冷水，將蝦浸沒，再放入冷凍室內凍結。待凍結后將金屬盒取出，在外面稍放一會兒，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋或塑料食品袋密封包裝，放入冷凍室內貯藏。
即使為大家說了這么多的存儲海鮮的方法，但是家政人員還是要建議大家，海鮮還是新穎的好，盡量要現(xiàn)買現(xiàn)吃，一經過冷凍冷藏的食物，失去原味不說，有可能還會影響我們的身體安康，另外，我們要留意的是，存儲海鮮時，要留意與其它肉類分開來放，假設不分開來放的話，就會與其它食物構成交叉污染。
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