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　　說了這么多，那么到底什么樣的奶粉才是純正的好奶粉呢？小編綜合國內(nèi)外多個奶粉品牌，經(jīng)過對比研究，發(fā)現(xiàn)純正無添加的奶粉需要具備以下幾個基本素質(zhì)。

　　1.淡淡的乳香味

　　真正純凈的奶粉聞起來會有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調(diào)配出來的，并不是優(yōu)質(zhì)原奶應(yīng)有的味道。

　　2.清爽的口感

　　一罐單純的好奶粉嘗起來的口感清爽，粉質(zhì)細(xì)膩，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。

　　3.好奶本色——乳黃色

　　純凈的奶粉會呈現(xiàn)淡淡的乳黃色，而不是大家普遍認(rèn)為的潔白無瑕的顏色。過白的奶粉多半是經(jīng)過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的奶粉，卻并不是真正的好奶粉。

　　4.微微掛壁的濃郁

　　掛壁是奶粉沖調(diào)后奶瓶壁上附著一層粉質(zhì)小顆粒的現(xiàn)象。這些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白質(zhì)、脂肪或是其他營養(yǎng)物質(zhì)。無添加且蛋白質(zhì)及營養(yǎng)含量高的好奶粉，在沖調(diào)完成倒入奶瓶后，不會迅速溶解，而是緩緩沉入瓶底，如果沖調(diào)水溫過高或過低，奶粉中的蛋白質(zhì)、脂肪或是其他營養(yǎng)物質(zhì)就會出現(xiàn)溶解不充分的掛壁現(xiàn)象。一方面說明奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面也說明奶質(zhì)醇厚，這比一萬倍的濃郁奶香味更有說服力。