日期：2019-08-07 11:12:48
每天做飯切菜都要使用菜板，在使用完之后我們要進行清潔，這樣才能保證生活的健康。
1.生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，切菜板不可避免地要受到污染，若再用同樣的切菜板切熟食，就會使熟食污染。最好備兩塊菜板。
2.切菜板用過，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。
3.若切菜板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷清刷。
4.切菜板若產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將切菜板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
5.一周最好用開水燙一遍，然后放入濃鹽水中浸泡幾個小時，取出陰干，不但可以殺菌，且可防止切菜板干裂延長使用壽命。
6.切菜板用一段時間后，可用菜刀將切菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使切菜板污物徹底清除，可使菜板保持平整，便于使用。
7.當(dāng)切菜板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點，便是丟棄的時候。
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