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    (1)脂肪：足夠的脂肪能加速腦功用發(fā)育速度，而食草類家畜的脂肪最易被兒童所吸收。

    (2)維生素C：人的智商高低，與血液中的維生素C含量密切相關。足夠的維生素C能使兒童腦功用敏銳，故應常在草莓、金針菇、桔子和西紅柿中吸取。

    (3)鈣：足量的鈣質(zhì)能使大腦堅持繼續(xù)作業(yè)，故海產(chǎn)品、魚類和骨頭湯應是兒童常見的桌上菜。

    (4)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是確保大腦從事雜亂智力活動的底子物質(zhì)，故雞蛋、魚類、奶類、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物必不行少。

    (5)維生素B：此類物質(zhì)可調(diào)度腦神經(jīng)功用和起養(yǎng)分神經(jīng)效果，并可防備精力妨礙，故應多吃桃、谷類、芝麻、蘑菇等食物。

    (6)維生素A：維生素A是促進大腦發(fā)育的物質(zhì)，動物肝腦、胡蘿卜、魚卵和奶油中維生素A的含量特別豐厚。

    (7)維生素E：富含維生素E的食物有花生、麥類、青豌豆和植物油等，此種物質(zhì)能促進腦細胞增生，堅持腦細胞的生機。

    (8)糖：糖是腦細胞活動的底子能源。兒童吸取糖類，準則上應多吃淀粉類食物來轉(zhuǎn)化獲得，輔以棗、桂圓、蜂蜜等含糖食物，切忌過火地直接吸取砂糖及甜食。

    兒童養(yǎng)分要全面、恰當、平衡。故在對兒童吃的問題上，首要要摒棄能吃就盡量吃，喜愛吃啥就吃啥”的風俗，應發(fā)起缺啥補啥、科學分配、合理進食的辦法，才干確保孩子的聰明與健康。