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　　油煙機(jī)方便了人們的生活。不過油煙機(jī)在使用一段時(shí)間后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學(xué)的角度來看：第一、油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大。第二、油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹。第三、油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部,、煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患（賓館、酒樓的排油煙機(jī)、風(fēng)道必須定期清洗，主要是防止火災(zāi)）。第四、葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人體健康。

　　1.您知道廚房油煙的成分嗎？食物在高溫烹調(diào)下，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺等已知高致癌物。

　　2.廚房油煙嚴(yán)重?fù)p害呼吸道和皮膚油煙侵入呼吸道，油煙的主要成分丙烯醛，可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。油煙對(duì)女性皮膚的傷害更大，油煙顆粒附著在女性皮膚上，造成毛細(xì)孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋、黑色素增多并轉(zhuǎn)變成色斑。平時(shí)的化妝和美容并不能從根本上解決皮膚所受到的侵害，治標(biāo)不治本。只有從廚房油煙的產(chǎn)生階段來根治油煙污染，才能徹底地保護(hù)家庭女性的呼吸和皮膚不受傷害。

　　3.廚房油煙與疾病的關(guān)系：每天聞到油煙的人比沒聞到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因?yàn)橛蜔熤泻罅磕懝檀?。長期在廚房油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。根據(jù)醫(yī)院提出：心腦血管疾病是目前人類威脅最大的三大疾病心腦血管疾病等等之首，得病后不僅具有很高的致死率，其發(fā)病后導(dǎo)致患者的致殘率也及高，而且100名患者中就有78人長期在廚房操作。

　　4.廚房油煙對(duì)女性肺癌的主要因素女性患有肺癌的罪魁禍?zhǔn)资恰岸譄煛焙汀皬N房的油煙”。廚房油煙中的致癌物質(zhì)使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變。長期接觸油煙的40-60歲女性患有肺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)增加2-3倍，給家庭造成無盡的傷痛。