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金牌月嫂常用的催乳食譜

日期:2022-06-01 09:52:57

  1、淮山扁豆鯉魚湯

  食材:

  白扁豆30克,淮山藥(干品)10克,鯉魚1條、姜片、料酒、鹽等適量。

  做法:

  從市場買鮮活的鯉魚,請店家處理好后,回家洗凈。

  砂鍋內加入白扁豆、淮山藥、姜片、料酒和鯉魚,大火燒開后小火慢燉半個小時,隨后加入適量鹽調味即成。

  功效:

  白扁豆大家可能稍微有一些陌生,其實白扁豆是很好健脾胃的食材。

  所以這道淮山扁豆鯉魚湯,能生發(fā)陽氣,補脾祛濕,可以讓產后的寶媽們更有精神,乳汁也更加充足。

  2、烏雞白鳳湯

  食材:

  新鮮烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒、蔥段、姜片、鹽、味精各適量。

  做法:

  先將烏雞洗凈,鍋里倒入清水,加入姜片煮沸,放入烏雞、黃酒、蔥段,以小火燜煮至熟;

  在雞湯中放入白鳳尾菇、味精、鹽,調味后煮3分鐘離火。

  功效:

  烏雞具有滋補肝腎的作用,長期食用可以生津養(yǎng)血,養(yǎng)益精髓,特別是對產后增加奶水有益。

  3、涌泉豆?jié){糊

  食材:

  黑豆一把,黑米適量,黑芝麻適量,核桃三顆。

  做法:

  黑豆泡發(fā)后,與黑米、黑芝麻和核桃一起放入豆?jié){機或破壁機,啟動豆?jié){程序即可。

  功效:

  這道豆?jié){糊,我們稱之為“涌泉豆?jié){糊”,意思就是很多寶媽喝完以后,乳汁上來得特別快。

  奶水分泌慢的媽媽可以試試哦!

  黑豆、黑米、黑芝麻和核桃的補腎作用特別好,而且健脾利水、消腫下氣。

  4、蓮子百合銀耳羹

  食材:

  蓮子30克,百合10克,銀耳20克,冰糖適量。

  做法:

  1、銀耳泡發(fā),撕成小朵(黃色的根部最好不要),蓮子和百合洗凈。

  2、泡發(fā)的銀耳放入砂鍋中,加入蓮子和百合,加入適量水,大火燒開后轉小火燉煮一個半小時。

  銀耳軟糯之后加入適量冰糖,稍煮一會兒,待冰糖化開后即可食用。

  功效:

  銀耳有著“平民燕窩”的稱號,能滋陰潤肺,其中含有豐富的膠質,長期使用也有非常好的潤膚的效果。

  與之搭配的百合有潤肺止咳、安神等功能,蓮子健脾補腎,這些食材搭配之后,特別適合火氣大的哺乳寶媽。

  5、牛肉清圓湯

  食材:

  牛肉250克,白蘿卜100克,桂圓肉5克,紅棗10克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、枸杞、牛油各適量。

  做法:

  1、將牛肉切成塊,白蘿卜去皮切成塊,紅棗泡透,生姜去皮、切片,蔥切成長段。

  2、燒鍋下水,待水開時投入牛肉塊,白蘿卜塊用中火煮片刻,倒出待用。

  3、另燒鍋下油,放入姜片、蔥段爆香,鍋內撒入花雕酒,加入牛肉塊,白蘿卜塊。

  然后加入清湯、紅棗、桂圓肉、枸杞煮至爛熟,加入鹽、味精、胡椒粉,再煮5分鐘即可食用。

  功效:

  此湯鮮甜清口,營養(yǎng)豐富,特別是富含鈣質。

  

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