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定期的清理油煙機(jī)有什么好處

日期:2024-06-21 09:46:10

  如果不經(jīng)常清洗,油就會不斷積存,燒菜時,這些油污當(dāng)然會沿著排煙罩逆流而上,不僅危害飲食質(zhì)量,也不利于身心健康。權(quán)威專家的科學(xué)研究表明,抽油煙機(jī)廢機(jī)油釋放出的氣味被吸入身體容易導(dǎo)致直腸癌,因此按時清洗餐廳廚房的排煙管路至關(guān)重要。

  1、降低安全風(fēng)險,防止火災(zāi)事故

  很多人為了維持餐廳的廚房環(huán)境衛(wèi)生只做表面清洗,長期以來忽視了火災(zāi)的安全隱患。廚房做飯,著火、火花過多、油鍋著火,火花會被排煙設(shè)備的向心力輸送到排煙道用火燒排煙罩,導(dǎo)致導(dǎo)油板及其管路滿是油污,引起火災(zāi)事故。發(fā)生火災(zāi)事故可能造成大量財產(chǎn)損失和員工損失,但按時進(jìn)行油煙管道清洗,不僅可以創(chuàng)造健康的飲食自然環(huán)境,而且可以避免額外的火災(zāi)事故。

  2、經(jīng)常清洗抽油煙機(jī)有助于預(yù)防傳染病和病原菌

  烹飪時氣味像膠一樣,長期吸入星灰黑色的油煙,會對人體產(chǎn)生不良影響。大型抽油煙機(jī)排煙管道應(yīng)用一段時間后,油煙管道表面會堆積油污,很多油跡會留在抽油煙機(jī)上和排煙管道表面,時間一長就會產(chǎn)生油污,簡易清洗無法解決。那樣會危害油煙機(jī)、排煙管道的應(yīng)用,不容易消除煙氣流動。

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