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　　一、工作范圍

　?。?）、飲食制作；（2）、飲食照護；（3）、照護衛(wèi)生；（4）、照護生活起居

　　二、工作能力要求

　　1、飲食制作

　　初級家庭照護員老年人飲食制作技能要求：（1）能夠運用蒸制技術方法為老年人制作主食；（2）能夠運用煮制技術方法為老年人制作主食；（3）能夠運用蒸制技術方法為老年人制作菜肴；（4）能夠運用炒制技術方法為老年人制作菜肴；（5）能夠運用煮制技術方法為老年人制作菜肴；（6）能夠制作適宜老年人食用的湯食；（7）能夠榨制適宜老年人飲用的果蔬汁

　　2、飲食照護

　　初級家庭照護員老年人飲食照護技能要求：（1）能夠為老年人做餐前準備工作；（2）能夠協(xié)助老年人進食；（3）能夠協(xié)助老年人進水；（4）能夠為老年人做餐后清潔整理

　　3、照護衛(wèi)生

　　初級家庭照護員老年人衛(wèi)生照護技能要求：（1）能夠照護老年人日常盥洗；（2）能夠為老年人準備沐浴用品；（3）能夠為老年人換洗、整理床上用品；（4）能夠為老年人洗滌、晾曬、收納衣物；（5）能夠為老年人修剪指（趾）甲；（6）能夠清潔整理老年人家居衛(wèi)生

　　4、照護生活起居

　　初級家庭照護員老年人生活起居照護技能要求：（1）能夠協(xié)助老年人穿脫衣褲；（2）能夠協(xié)助老年人穿脫鞋襪；（3）能夠根據(jù)季節(jié)變化協(xié)助老年人著裝；（4）能夠為老年人布置睡眠環(huán)境；（5）能夠照護老年人睡眠；（6）能夠協(xié)助老年人如廁；（7）能夠陪護老年人外出活動、購物；（8）能夠協(xié)助老年人使用拐杖。