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孕婦夏天的營(yíng)養(yǎng)美食推薦

日期:2013-07-06 16:31:34

 

夏天的天氣容易干旱,而且空氣會(huì)變得悶熱。而孕婦在懷孕期間,會(huì)有嘔吐、厭食等早孕的癥狀,尤其在夏天,這種情況會(huì)特別明顯。因此,我們?cè)诖藶閺V大孕婦媽媽提供一種降暑的食譜——黑木耳煲瘦肉。


(一)主料一——黑木耳的作用

黑木耳含有對(duì)抗人體腦血栓形成的物質(zhì),對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化能起到輔助治療作用。


(二)主料二——芹菜的作用

a.芹菜脆嫩而富有香氣,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,鈣和鐵的含量比番茄高達(dá)20倍。

b.中醫(yī)認(rèn)為芹菜有利口齒、利咽喉、明目、養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等功效。

c.芹菜可以治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病,對(duì)防治糖尿病、貧血、小兒佝僂癥、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過(guò)多等婦科病也有一定的輔助療效。


(三)配制原料:

芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片。


(四)制作方法:

a.芹菜頭洗凈;

b.黑木耳稍浸泡、洗凈;瘦肉洗凈,切厚塊。

c.先把芹菜頭與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(8碗量),武火煲沸改文火煲40分鐘,下黑木耳和瘦肉,煲約30分鐘后,調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。


以芹菜頭黑木耳煲瘦肉,在這夏日里有降壓鎮(zhèn)靜、利咽明目的作用。

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