日期：2009-01-09 14:33:00
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來(lái)自《日本農(nóng)業(yè)新聞》近日?qǐng)?bào)道，橘子也是一種很好的抗癌食品，并且，越甜的橘子抗癌效果越好。
科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，柑橘的含糖度越高，β—玉米黃質(zhì)的含量就越多，因而抗癌效果也越好。而且，柑橘在經(jīng)過(guò)干燥處理和儲(chǔ)藏后，β—玉米黃質(zhì)的含量并不會(huì)發(fā)生變化。普通人一天吃?xún)蓚€(gè)甜的柑橘，就能取得良好的防癌效果。一般來(lái)說(shuō)，形狀扁平、表皮顆粒細(xì)而密、顏色較深的柑橘較甜一些。相反，如果這些顆粒凹凸不平，而且摸起來(lái)很粗糙，它的果肉就沒(méi)有什么味道，當(dāng)然抗癌效果也差了。 |
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