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　一年四季的氣溫不同，人體生理機(jī)能亦隨之變化。根據(jù)季節(jié)變化的特點(diǎn)，我們的飲食也應(yīng)針對每個人的身體健康狀況做相應(yīng)的調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健和延年益壽的目的。
　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“食飲有節(jié)，謹(jǐn)和五味?！憋嬍呈侨祟愘囈陨娴奈镔|(zhì)基礎(chǔ)，飲食調(diào)養(yǎng)對人體健康的作用尤為重要。
　　本書按春季、夏季、秋季、冬季4個專題論述，分別介紹了四季飲食雙重功效，又因?yàn)槭澄镉行?、味、歸經(jīng)之分，所以本書詳盡地介紹了適宜于以真正收到良好的食養(yǎng)、食療、食補(bǔ)的效果。
　　本書融古今中外知識精華于一體，具有較高的科學(xué)性、實(shí)用性和可讀性，適于廣大讀者閱讀。

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　　春：吃雞蛋的宜忌、吃魚的宜忌、食用火腿的宜忌等。
　　夏：食用冰淇淋的宜忌、喝啤酒的宜忌、吃西瓜的宜忌等。
　　秋：月餅的食用宜忌、花生的食用宜忌、菜果的食用宜忌等。
　　冬：吃火鍋的宜忌、吃羊肉的宜忌、吃各種補(bǔ)品的宜忌等。
　　要保健身體健康，增強(qiáng)人體免疫力，離不開健康有效的飲食常識及合理的進(jìn)補(bǔ)宜忌。本書以春、夏、秋、冬為綱，健康飲食、進(jìn)補(bǔ)為目；熔古今中外飲食進(jìn)補(bǔ)知識精華于一爐，具有科學(xué)性、實(shí)用性和可讀性。

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　　春季
　　春季飲食養(yǎng)生原則
　　春季飲食養(yǎng)生宜忌
　　春季宜多吃蔬菜
　　春季忌多吃肥豬肉
　　食用香腸的禁忌
　　食用香肚的禁忌
　　食用火腿的禁忌
　　春季吃魚的宜忌
　　春季吃雞蛋的宜忌
　　春季食用豆制品的宜忌
　　甘蔗的食用宜忌
　　春季歡聚話飲酒
　　夏季
　　夏季飲食養(yǎng)生原則
　　夏季飲食養(yǎng)生宜忌
　　夏季進(jìn)補(bǔ)宜食鴨
　　夏日宜多飲水
　　某些礦泉水不宜飲用
　　宜飲清暑和補(bǔ)氣生津的飲料
　　夏季忌過食生冷
　　夏飲汽水話禁忌
　　飲用可樂型汽水的禁忌
　　夏飲果汁話禁忌
　　夏食冷飲話禁忌
　　兒童忌過多吃冷飲
　　孕婦忌多吃冷飲
　　忌吃冷飲的病人
　　食用冰淇淋的禁忌
　　高血壓患者不宜多飲運(yùn)動型飲料
　　夏飲啤酒有宜忌
　　夏日飲茶的宜忌
　　走出服藥喝飲料的誤區(qū)
　　忌食青蛙肉
　　西瓜的食用宜忌
　　吃粽子的衛(wèi)生
　　涼拌菜要注意衛(wèi)生
　　夏天不宜大辦酒席
　　剩飲剩菜的處理
　　夏季如何食補(bǔ)
　　秋季
　　冬季