日期:2009-06-26 14:12:00
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????1、益壽延年。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究,素食者比非素食者更能長命。常見的百歲老人,多以素食為主。?
????2、體重較輕。素食者比肉食者的體重較輕,因較少不必要的贅肉之故。?
????3、降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓、心臟病等病癥的主因。?
????4、減少患癌癥機會。某些研究指出,肉食與多種癌癥有相當密切的關(guān)系。有人曾對5萬個素食者進行了研究,其結(jié)果令世界癌癥專家們大為震驚。那些人的癌癥發(fā)病率極低,包括所有年齡組和不同性別的人各種癌癥的發(fā)病率都如此。?
????5、較無寄生蟲之類。條蟲及其他好幾種寄生蟲,都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。?
????6、減少腎臟負擔(dān)。各種高等動物和人體內(nèi)的廢物,經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液時,更加重了腎臟的負擔(dān)。?
????7、易于儲藏。植物性蛋白質(zhì)通常比動物性的蛋白質(zhì)更易于儲存。?
????8、價格低廉。植物性蛋白質(zhì)比肉類便宜。?
????9、合乎生態(tài)原理。生產(chǎn)一磅牛肉所需的土地,可生產(chǎn)十磅的植物性蛋白質(zhì)。許多生態(tài)學(xué)家預(yù)言,人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。?
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