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番茄炒蛋到底要不要加糖

日期:2019-04-03 10:53:09

  近日,網(wǎng)絡(luò)上一條微博引起眾多爭議,舉例如下:

  【親們,你家做西紅柿炒蛋放糖嗎?】近日,有網(wǎng)友抱怨自己的男朋友家里做西紅柿炒雞蛋竟然放糖,“祖孫三代都放糖”,真是“毀三觀”!此話一出,頓時引起廣泛爭論,一些網(wǎng)友隨聲附和,另一些網(wǎng)友表示“西紅柿炒蛋一直都要放糖,祖上就放!”親們做西紅柿炒蛋放糖嗎?

  針對這類似的微博爭論,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系任副教授范志紅在個人微博上指出,“番茄炒蛋是否要加糖?這當(dāng)然是個人的烹調(diào)口味選擇,不可一概而論。從健康角度說,只要有主食,白糖并不是身體所需,在不會酸得難受的前提下,自然是不加更好些。有明顯甜味的菜,糖含量在4%以上。甜口比較重的菜,糖含量高達(dá)10%甚至15%。每餐從菜里吃進(jìn)一大勺糖,恐怕不是值得提倡的事?!?br>

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