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　　一、制作家庭烹飪

　　①根據(jù)雇主家庭的口味制定食譜，做好一日三餐的烹飪工作。

　?、诟鶕?jù)家庭不同成員、如幼兒、老人、孕婦和患者有不同疾病人的營養(yǎng)需要，以及根據(jù)季節(jié)的變化，有針對性地搭配輔食和食物。

　?、郾ＷC食品衛(wèi)生。針對各種食物的不同清洗方法，嚴格按要求操作。做好食品的儲存和保管工作，準確鑒別變質食物和食品。

　?、苡貌屯戤吋皶r清潔整理廚房、炊具和餐具等。

　　二、家居保潔

　　1、廚房衛(wèi)生：廚房衛(wèi)生包括炊具衛(wèi)生、下水道去味、紗窗、墻面清潔等。

　　2、居室衛(wèi)生：居室衛(wèi)生包括居室除臭、除蟲、打掃等工作。

　　3、衣物衛(wèi)生：衣物衛(wèi)生包括衣物洗滌、衣物保養(yǎng)、衣物熨燙、其他用品如領帶、鞋襪的清洗與保養(yǎng)。

　　4、家居設施的清洗與保養(yǎng)：①地毯、地板、地磚和大理石的清洗與去垢。②墻板、瓷磚、壁紙的清洗與打掃。③窗簾、床上用品的清洗與保養(yǎng)、整理。④木制或者其他材料家具的清潔與保養(yǎng)。⑤燈具、門窗的清潔與保養(yǎng)

　　三、采購日常生活用品

　　幫助雇主采購一些日常用品，如煙、就、茶、糖、飲料、食品、洗衣粉、洗潔精、洗發(fā)水等。

　　四、看護孩子、照顧老人：

　　1、看護孩子：①保證孩子人身安全②嬰幼兒輔食的制作及人工喂養(yǎng)。③嬰幼兒患病期間的看護，掌握藥品的識別與用藥含量、計量。④學齡前兒童的看護，照顧兒童的飲食、起居、安全玩耍等⑤接孩子上下學，保證健康飲食，督促完成家庭作業(yè)等。

　　2、照顧老人：①保證老人人身安全。②照顧老人鍛煉和休息、安排好他們的飲食。③幫助老人打理好日常生活，照顧洗漱起居。④護理生活不能自理的老人，抱起清潔衛(wèi)生。⑤護理患病老人，幫助他們服藥和適量的活動。

　　五、護理孕、產(chǎn)婦及新生兒

　　1、護理孕婦：①根據(jù)孕婦的飲食需要，制作孕婦餐，即做好孕婦飲食營養(yǎng)護理。②護理孕婦洗浴，擦浴。③注意觀察孕婦的妊娠反應，提供相應護理。④幫助孕婦正確用藥。

　　2、護理產(chǎn)婦：①掌握產(chǎn)婦的營養(yǎng)飲食需要，做好產(chǎn)婦的飲食護理。②根據(jù)產(chǎn)婦哺乳期的身體特點護理常見疾病。③產(chǎn)婦缺乳少乳的護理。④指導產(chǎn)婦做產(chǎn)后形體恢復體操等。

　　3、護理新生兒：①為新生兒喂哺與喂藥。②新生兒常見疾病的護理，如肺炎、臍炎、紅濕疹、黃疸等。

　　六、護理病人：①病人的飲食、服藥、洗浴及戶外活動等護理。②預防病人發(fā)生搙瘡、關節(jié)變形等③為病人進行口腔護理，預防呼吸道感染。④陪伴病人、引導病人保持心理健康，心情舒暢。