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    （一）制作一日三餐（按照家庭飲食習(xí)慣）

    掌握蒸、煮主食制作和炒、燉、拌烹調(diào)方法：

    1、早餐：面包、包子、饅頭、雞蛋、適量的小涼菜，牛奶、豆?jié){、粥、餛飩（根據(jù)客戶的口味選擇）；

    2、中餐：主食米飯、饅頭、餅、面條、菜要葷素搭配、四菜一湯（粥），（根據(jù)客戶的口味選擇）。

    3、晚餐：主食米飯、饅頭、豆包、面條、菜要葷素搭配、四菜一湯（粥），（根據(jù)客戶的口味選擇）。

    （二）居室保潔（每天一小搞，一周一大搞）

    1、桌面：干凈、整潔、無灰塵；

    2、沙發(fā)：干凈、平整、無雜物；

    3、臥室：整潔干凈、無異味、無灰塵，床單、被罩、枕套平整干凈；

    4、家具：干凈、光亮、無灰塵；

    5、地面：干凈、無毛發(fā)、無灰塵；

    6、每周一大搞：沙發(fā)、臥室、家具等各衛(wèi)生死角，徹底清理，做到無灰塵、無毛發(fā)、無雜物。

    (三)洗滌衣物

    按照不同面料、選用不同洗滌用品、分類洗滌衣物，洗滌后干凈、平整

    (四)清潔廚房

    1、灶臺(tái)、洗菜池光潔無油污；

    2、餐具干凈、無水印不粘手，消毒后歸放原位；

    3、油煙機(jī)、灶具無污漬、無油污，表面光潔、不粘手（只做表面清潔）；

    4、規(guī)矩表面光潔、無污漬、不粘手，櫥柜里面干凈，物品碼放整齊；5、墻面：光潔、無污漬。

    （五）定期清潔冰箱

    1、每天整理冰箱里物品，分類擺放整齊；

    2、定期清潔，無異味。

    （六）衛(wèi)生間的清潔與用具的消毒

    1、洗臉池、浴池，無污漬、無水跡；

    2、鏡子：干凈明亮、無水跡；

    3、便器：干凈、無污漬、無異味；

    4、地漏：無污漬、無毛發(fā)等堵塞物；

    5、對(duì)毛巾、浴巾，要定期消毒，做到干凈柔軟，無異味。