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    空腹千萬(wàn)別吃14種食物

    一、牛奶、豆?jié){

    這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將"被迫"轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。

    二、酸奶

    空腹飲用酸奶，會(huì)使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)飲用，或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。

    三、白酒

    空腹飲酒會(huì)刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，人空腹時(shí)，本身血糖就低，此時(shí)飲酒，人體很快出現(xiàn)低血糖，腦組織會(huì)因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙，出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感，嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生低血糖昏迷。

    四、茶

    空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起"茶醉"，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。

    五、糖

    糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。

    六、柿子

    含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用。在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結(jié)成大的硬塊，就易引起"胃柿結(jié)石癥"，中醫(yī)稱為"柿石癥"。

    七、西紅柿

    含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口--幽門(mén)堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。

    八、香蕉

    香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

    九、山楂、桔子

    含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。

    十一、甘蔗、鮮荔枝

    空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過(guò)量，否則會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生"高滲性昏迷"。

    十二、大蒜

    大蒜含有強(qiáng)烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。

    十三、白薯

    白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

    十四、冷飲

    空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間還會(huì)使月經(jīng)發(fā)生紊亂。

    空腹進(jìn)食有三忌

    人們都知道膳食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)要平衡，但是，空腹時(shí)如何通過(guò)科學(xué)進(jìn)食來(lái)維持營(yíng)養(yǎng)平衡呢?對(duì)此，重慶營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家提醒，人在空腹后大量進(jìn)食某些食物，會(huì)給機(jī)體造成不利影響。因此，空腹進(jìn)食應(yīng)以平和、低刺激為原則，合理、均衡地搭配營(yíng)養(yǎng)，切忌過(guò)量進(jìn)食以下食品。

    一、忌高糖食品。"由于人體在短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，因此，空腹過(guò)量進(jìn)食白糖、紅糖、點(diǎn)心、紅薯等糖類(lèi)食品，容易引起血糖驟然升高。"空腹過(guò)量進(jìn)食糖類(lèi)食品還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡，會(huì)造成胃部不適，出現(xiàn)燒心、吐酸水等癥狀。

    二、忌蛋白質(zhì)含量高的食品。空腹過(guò)量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類(lèi)等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將"被迫"轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。此外，在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)過(guò)量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量尿素、氨類(lèi)等有害物質(zhì)，不利身體健康。

    三、忌強(qiáng)刺激性食品。空腹進(jìn)食過(guò)辣、過(guò)酸、過(guò)咸及冷凍等強(qiáng)刺激性食品，這些食品會(huì)破壞胃黏膜或腸壁，造成胃腸痙攣、絞痛，誘發(fā)胃腸疾病。而對(duì)于月經(jīng)期間的女性，空腹進(jìn)食強(qiáng)刺激性食品，還會(huì)引起月經(jīng)紊亂、痛經(jīng)。