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    一、大腦“保質(zhì)期”只有30年

    人都有生老病死，這是自然規(guī)律，我們的大腦同樣也是，據(jù)說大約22歲左右人的大腦達(dá)到巔峰，之后便開始慢慢衰老?！睹绹t(yī)學(xué)會(huì)雜志》也曾刊文指出人的大腦30歲左右開始衰老，40歲腦功能開始減退，60歲以后每年以15%的速度萎縮。

    多么可怕的數(shù)字，在我們還自以為青春年少之時(shí)，我們的大腦已經(jīng)開始走下坡路了。60歲以后，大腦總?cè)萘棵磕陼?huì)下降約0.2%；到了65歲，大約15%的人會(huì)患上認(rèn)知癥，80歲以上，認(rèn)知癥的發(fā)病率超過30%。

    二、下列幾個(gè)癥狀，符合得越多，越要警惕大腦衰老。

    1.部分心臟疾病

    心衰、房顫等心臟疾病，由于心臟收縮無力或不完全，會(huì)導(dǎo)致排出心臟的血液減少，從而影響腦部供血，使得大腦長期處于缺血缺氧狀態(tài)。

    2.腸道損傷

    腸道被稱為“第二大腦”，與大腦關(guān)系密切。如果腸道受損，相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)產(chǎn)生不足，就可能導(dǎo)致壓力性腦部疾病，加速大腦衰老。

    另一方面，腸道與大腦之間存在一種聯(lián)系，稱為“腸腦軸”，如果腸道存在病變，可通過迷走神經(jīng)突破血腦屏障，損傷大腦，引起腦部疾病。

    3.吃的習(xí)慣不好

    （1）大魚大肉不斷：動(dòng)物油脂中的飽和脂肪酸含量較高，長期食用過多易增加動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，影響腦部供血。有研究表明，血膽固醇含量較高的人，發(fā)生認(rèn)知癥的風(fēng)險(xiǎn)要比普通人高3-5倍。

    （2）愛吃甜食：長期攝糖過量，可造成胰島素分泌紊亂、減少。此時(shí)，大腦神經(jīng)元無法很好地利用葡萄糖，容易使大腦細(xì)胞受損。

    （3）吃得太咸：高鈉鹽飲食可干擾血管內(nèi)皮細(xì)胞接收信號(hào)，阻礙腦血管擴(kuò)張。長期如此，易誘發(fā)高血壓，造成大腦慢性缺氧缺血，加快大腦皮質(zhì)萎縮。

    （4）主食吃太少：主食中的碳水化合物可為大腦提供必需的葡萄糖，主食吃太少，大腦就得不到足夠的葡萄糖，腦細(xì)胞更易受損。

    4.睡的習(xí)慣不好

    腦脊液有“清潔”大腦的作用，能帶走腦細(xì)胞產(chǎn)生的“垃圾”，且睡眠狀態(tài)下更活躍，較清醒時(shí)增加60%。

    如果經(jīng)常熬夜或失眠，就相當(dāng)于大腦還在不斷工作產(chǎn)生“垃圾”，而腦脊液的清潔能力又不如睡眠時(shí)，久而久之，就容易增加大腦衰退的風(fēng)險(xiǎn)。

    5.做事一成不變

    人到了一定年紀(jì)，對(duì)很多事都有了經(jīng)驗(yàn)，于是總習(xí)慣用最熟悉的方式去完成這些事。

    但如果生活長期這樣循規(guī)蹈矩、一成不變，就容易讓大腦失去接受挑戰(zhàn)及嘗試新鮮事物的機(jī)會(huì)，不利于保持良好的認(rèn)知功能，加速大腦退化。

    三、如何延緩大腦衰老

    大腦每天都需要不停地工作，有時(shí)甚至是超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，再加上部分疾病、不良生活習(xí)慣、精神壓力等因素的刺激，衰老似乎近在眼前。怎樣才能延緩大腦衰老，保持腦健康呢？

    1.吃點(diǎn)“健腦菜”

    （1）雞蛋：雞蛋是人們最常食用的蛋品，因其所含的營養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養(yǎng)庫”。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又也是較好的健腦食品。一般來說，每天一個(gè)雞蛋不會(huì)造成膽固醇升高，可以放心食用。其他富含卵磷脂的食物有：大豆、花生等。

    （2）魚：魚肉是補(bǔ)腦的最佳來源，海水魚和淡水魚都具有很好補(bǔ)腦的作用。相對(duì)來說淡水魚要比海水魚補(bǔ)腦的效果更好一些。對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，可促使腦細(xì)胞異常活躍，有增強(qiáng)推理和判斷能力的作用，鰱魚頭不僅可以健腦，還有延緩腦力衰退的作用。

    （3）核桃：吃核桃能補(bǔ)腦，核桃是一種堅(jiān)果，它還含有人體必需的鈣和鐵等多種微量元素。它含有豐富的不飽和脂肪酸，其n-3多元不飽和脂肪酸含量極為豐富，它是形成腦細(xì)胞膜磷脂的的重要組成部分。經(jīng)常食用對(duì)大腦有很多好處，而且核桃果仁外面包裹的那層皮，富含多酚類物質(zhì)，具有抗氧化的功效，攝入量充足有利于大腦的健康。

    （4）青菜：西蘭花、菠菜和生菜等綠色蔬菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

    2.健康的睡眠飲食習(xí)慣

    不熬夜，解除腦疲勞，平衡膳食，科學(xué)飲食，給大腦提供充足的營養(yǎng)保障。

    3.堅(jiān)持做一些簡單的運(yùn)動(dòng)

    例如慢跑、散步、騎車等等，研究發(fā)現(xiàn)，有氧運(yùn)動(dòng)能夠?yàn)榇竽X提供更多的血液，有利于保持大腦的認(rèn)知功能的活躍度，減緩記憶力衰退。

    4.不酗酒吸煙

    這樣才能減少心血管疾病的可能，高血壓、糖尿病等心血管疾病都會(huì)損傷大腦中的微血管，為了延緩大腦老化，控制好血壓、血糖和膽固醇，保持健康的體重。

    5.參與社交活動(dòng)

    積極的社交關(guān)系，能對(duì)大腦產(chǎn)生有效的刺激，所以要多參加社交活動(dòng)。

    6.發(fā)呆走神

    研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)呆可以讓繃緊的大腦神經(jīng)得到積極的休息，壓力是堆積在大腦的“毒素”，保養(yǎng)腦力就得緩解壓力，因?yàn)殚L期處于高壓之下會(huì)使腦病釋放出自由基和壓力激素等有害腦細(xì)胞的物質(zhì)。所以要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，發(fā)呆、冥想、聽音樂等讓身體放松的方式。

    7.?；顒?dòng)手指

    經(jīng)?；顒?dòng)手指，如搓動(dòng)健身球、繪畫、寫字、雕刻等，可以刺激大腦皮質(zhì)而防止腦老化。

    因?yàn)橹涫种高\(yùn)動(dòng)的大腦皮質(zhì)面積，在大腦皮質(zhì)運(yùn)動(dòng)區(qū)中占了幾乎1/3。同時(shí)，還要有意識(shí)地多使用左手，刺激右腦的工作，改善腦的血液供給，防止右腦過早萎縮，使左右腦半球保持平衡，延緩大腦衰老。