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　　如何把食物做的更好吃？

　　每天給孩子多做幾樣菜，可以嘗試將蔬菜做得五彩繽紛，色香味俱全。通過(guò)視覺、嗅覺、味覺等感官，傳遞到大腦皮質(zhì)的食物神經(jīng)中，反射性刺激，使孩子想吃，越吃越愛吃，自然胃口大開。從而保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，促進(jìn)他的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　在烹飪菜肴時(shí)，盡量多采用蒸制，少用熬煮，蒸菜的味道會(huì)更好，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分保留更多，也利于咀嚼和營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。

　　如果孩子在某一階段不喜歡吃炒菜、燉菜等做熟的蔬菜，可以將番茄、水蘿卜、黃瓜等能夠生吃的蔬菜做成涼拌菜來(lái)調(diào)劑一下口味。

　　最好不要讓孩子攝入過(guò)量的食物，盡量把食物做成小份的，一份吃完了再給一份。另外，食物切得小一點(diǎn)，便于孩子取食。

　　對(duì)于不喜歡吃蔬菜的孩子，可將胡蘿卜等根菜類磨成醬泥，加入肉餡中做成小水餃、小包子、小餡餅或小餛飩，使他們從心理上樂于接受。

　　良好的進(jìn)餐環(huán)境

　　為了幫助孩子更愛吃飯，也可以使用以下的一些小妙招：

　?、贉?zhǔn)備一套兒童餐具：有可愛圖案、鮮艷顏色的兒童餐具會(huì)促進(jìn)他們的食欲（但要保證餐具的衛(wèi)生安全），進(jìn)食也變成了一件趣事。千萬(wàn)不要使用尖銳易破的餐具，以免發(fā)生意外。

　　②保持愉快的用餐情緒：孩子吃飯不規(guī)矩是常有的事，我們不要急于把他們調(diào)教成小紳士或小淑女，最好在他們心情愉快或是剛剛睡醒時(shí)給他喂食。如果孩子吃飯時(shí)還不覺得餓的話，也不要硬讓他吃。經(jīng)常逼迫孩子進(jìn)食，會(huì)讓他產(chǎn)生排斥心理。

　?、鄄灰诤⒆用媲捌吩u(píng)食物：孩子最擅長(zhǎng)的能力就是模仿，如果孩子和家人坐一桌吃飯時(shí)，大人不要在孩子面前品評(píng)食物的好壞，以免養(yǎng)成他們偏食的習(xí)慣。

　　制定吃飯規(guī)矩

　　給孩子準(zhǔn)備專用的餐椅和餐具，告訴他們“吃飯時(shí)要坐在自己的小椅子上，去別的地方就沒有東西吃”。如果孩子吃一半就要求離開座位，問問他是不是吃飽了，告訴他離開座位就不能再吃東西了。