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老年人早餐不宜吃的食物

日期:2004-07-18 12:09:00

油條、油餅一是油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現(xiàn)消化不良,還易誘發(fā)膽、胰疾患,或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。對于那些消化吸收好的老年人,往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質(zhì),如果常吃油炸的食品,可增加患癌癥的危險。

  甜食類甜食含糖量高,如果攝入糖過多,可引起肥胖,由于多余的糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪,因此還可引起無機鹽缺乏。

  動物內(nèi)臟類動物內(nèi)臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高,老年人如經(jīng)常食用,會使血中膽固醇增高,從而容易引發(fā)冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病,或使原有的病加重。

  另外,盡可能多吃素、少吃葷,食物宜軟忌硬、宜淡忌咸、宜熱忌涼。

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