日期：2009-10-17 11:48:00
·海鮮忌下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒、會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時，不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛，甚至?xí)鹑砀邿?，狀似敗血癥，久而久之，患者部分關(guān)節(jié)逐漸被破壞，甚至還會引起腎結(jié)石和尿毒癥。
·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山植、青果等同吃，就會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種新的不容易消化物質(zhì)。這種物質(zhì)會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥。因此海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。
·蝦類忌與維生素c同食?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C能 夠致人死亡。因為一種通常被認(rèn)為對人體無害的砷類， 在維生素C作用下，能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。
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