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    1、金針菜

    別稱黃花菜等，一種多年生宿根野生草本植物。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，幾乎與動(dòng)物肉相近。含有大量的維生素B1、B2等。金針菜營(yíng)養(yǎng)豐富，故有較多的食療價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

    2、茭白

    茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草同煮食用，有較好的催乳作用。

    但茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí)，不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。

    3、萵筍

    萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時(shí)，最好不要將葉子棄而不食。

    萵筍性味苦寒，有通乳功效，產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

    4、豌豆

    性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

    5、豆腐

    豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。