日期:2022-05-17 09:03:26
食用過多高糖食物,不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟,誘發(fā)脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙,影響食欲,加重胃腸脹氣,所以大家應少食高糖食物,如巧克力、甜品等。
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,從而加重肝臟負擔,特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔,誘發(fā)消化道出血,所以大家應少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。
因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑,大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力,從而加重肝臟負擔、誘發(fā)肝損傷,所以大家應少食加工食品,如方便面、罐頭等。
研究發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺,從而變成一種強烈的化學致癌物,而誘發(fā)肝癌,所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物,如泡菜、腌菜、咸魚等。
食物發(fā)霉后會產生具有強烈毒性作用的黃曲霉毒素,從而誘發(fā)肝癌,所以大家應避免食用霉變食物。
酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟,從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
大量食用高脂肪食物,不但會加重肝臟負擔,而且還會導致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高,從而誘發(fā)脂肪肝,所以大家應盡量少食高脂肪食物,如肥肉、動物內臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。
研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物,含有具有致癌作用的苯并芘,所以大家應少食煙薰、烘烤食物。
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