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　　1、翅尖不能吃，是打針的地方？

　　如果雞會(huì)說(shuō)話，一定想告訴你：冤枉?。?/p>

　　首先有一個(gè)事實(shí)要告訴大家，在雞的規(guī)?；B(yǎng)殖中，會(huì)用到抗生素，而有些抗生素的確是注射的。不過(guò)注射的部位一般會(huì)選皮比較松的地方，比如翼下（翅膀下面），而不是翅尖，況且打針之后藥物會(huì)迅速擴(kuò)散到全身，所以，打針的地方不能吃，只是想當(dāng)然罷了。

　　2、雞屁股不能吃，有毒素積累？

　　雞屁股上有兩種腺體的確不能吃，一個(gè)是尾脂腺，一個(gè)是腔上囊。不過(guò)在商業(yè)化屠宰中，它們會(huì)被摘除。

　　也就是說(shuō)，你在超市里買的雞肉已經(jīng)摘除了，用不著擔(dān)心。

　　如果自己在家殺雞，雞屁股部分還是丟棄比較好。

　　3、雞頭有毒不能吃，十年雞頭賽砒霜？

　　這話應(yīng)該是不愛(ài)吃雞頭的人編出來(lái)的……

　　雞通過(guò)頭部的嘴吃食物，但食物還是要到胃腸才能吸收進(jìn)入血液。即使有毒素，也是通過(guò)肝臟腎臟進(jìn)行處理，而不會(huì)特別積累到頭部。

　　對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，雞頭的問(wèn)題在于面相太過(guò)猙獰，實(shí)在下不去口。

　　4、雞雜不能吃，有毒素殘留？

　　通常人們說(shuō)是“雞雜”是指雞胗（胃）、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎。

　　除了雞心，其他四者都會(huì)直接接觸食物或者代謝產(chǎn)物中的“有害物質(zhì)”。

　　理論上，它們存在“有害物質(zhì)”殘留的可能性，比雞肉中要高一些。不過(guò)，雞雜口感獨(dú)特，偶爾嘗嘗鮮、解解饞，也還是可以接受的。

　　總結(jié)一下：除了雞屁股的確不能吃，雞雜不能多吃之外，雞身上其他部位，完全可以放心食用。