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    1、太小的孩子大腦發(fā)育不完善，不適合用筷子

    用筷子夾菜這一動作，需要牽動多個關節(jié)，有多塊肌肉參加。它不僅是5個手指的簡單屈伸動作，腕、肩及肘關節(jié)也要同時參加，完成這一動作是相當復雜的。如果孩子的年齡偏小，如2周歲左右，此時才剛剛開始學用勺子吃飯，未必能很好地完成用筷子吃飯的動作。手動作的訓練雖然可以促進大腦發(fā)育，但也要以大腦發(fā)育至一定水平為前提，所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度。而其他對孩子的智能訓練也一樣，要遵循兒童大腦發(fā)育的客觀規(guī)律。

    2、過早過激的教育會挫傷孩子吃飯的積極性

    如果過早逼孩子用筷子，由于手的動作還未發(fā)育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協(xié)調(diào)把飯碗弄翻，飯菜弄撒。如果此時父母不夠耐心，難以控制自己的情緒，責罵孩子，甚至大打出手，反而弄巧成拙，挫傷孩子自己進餐的積極性和自信心。

    當然，在合適的時候讓孩子鍛煉用筷子，對孩子是有好處的。我們知道，使用筷子是手部的精細協(xié)調(diào)動作。大腦控制手活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育?？梢?，手的功能訓練可促進大腦的發(fā)育?！?jù)生理學家研究發(fā)現(xiàn)，人在使用筷子時，牽動了手指、手掌、小臂、上臂、肩胛、手腕和后背等三十多個關節(jié)及五十多條肌肉活動;手的動作與其相關聯(lián)的關節(jié)、肌肉等的活動越多、越精細。手腦之間反復傳遞信息就越頻繁，從而激發(fā)腦中樞和外周神經(jīng)機能的改善和提高。

    此期是胚胎發(fā)育和各器官形成的重要時期，胚胎迅速成長，人體的主要系統(tǒng)和器官逐漸分化出來。由于胎兒迅速成長和發(fā)育受子宮內(nèi)環(huán)境的影響最大，所有的先天發(fā)育缺陷如腭裂、四肢不全及盲聾等，幾乎都在這個關鍵的時期內(nèi)發(fā)生的。但由于胎兒體積尚小，所需的營養(yǎng)更注重的是質(zhì)的好壞，而不是量的多少。而且此時的妊娠反應較重，應以清淡、營養(yǎng)的飲食為主，如果孕婦胃口好轉，可適當加重飯菜的口味，但避免吃辛辣、過咸、過冷的食物，宜多吃水果、蔬菜，補充水分。