日期：2021-07-09 09:31:43
大家都知道，藥物抗癌是重要的手段，其實(shí)蔬菜也可以抗癌。我們按蔬菜的抗癌水平的排序來(lái)列個(gè)表格。讓大家了解一下各類(lèi)蔬菜的抗癌能力。
下面表格是從高到低來(lái)排列的，該分析成果是由科學(xué)家門(mén)在研發(fā)抗癌蔬菜的同時(shí)得出的。經(jīng)過(guò)分析和實(shí)驗(yàn)各類(lèi)蔬菜的抑癌作用得出。熟甘薯的抗癌水平最高[98/7],其次是生甘薯[94/4],再者是蘆筍[93/7]，后面依次為花椰菜[92/8]卷心菜[91/4]菜花[90/8]，芹[83/7]，茄子皮[74]，甜椒[55/5]，胡蘿卜[46/5]，金花菜[37/6]，苤藍(lán)[34/7]，薺菜[32/4]，芥菜[32/4]，雪里紅[29/8]，番茄[23/8]，大蔥[16/3]，大蒜[15/9]，黃瓜[14/3]，大白菜[7/4]
實(shí)驗(yàn)證明，甘薯抗癌的能力最強(qiáng)，高居榜首，甚至超過(guò)了人參。番茄紅素的抗氧化劑能抑制致癌的氧游離基。芹菜也含有抗氧化劑，蔬菜綠色越深抗癌效果越強(qiáng)。蔥、蒜也含有抑制癌生長(zhǎng)的成份。
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