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　　一、泥湫湯

　　1、功效：小兒多汗、體虛、病后流汗不止。專用于小兒斂汗?，F(xiàn)在很多小孩出熱痱，其實(shí)可以先為其斂汗，沒有這么大汗了，痱子就不會(huì)這么厲害。

　　2、配料：泥湫＋茨實(shí)＋淮山＋苡米

　　3、做法：泥湫買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會(huì)不斷翻動(dòng)，身上的“擅”（此字不會(huì)寫，就是身上滑滑的粘液）就會(huì)脫落。然后用水沖干凈，不用劏的。然后少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然后轉(zhuǎn)落個(gè)細(xì)煲，加茨實(shí)＋淮山＋苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　二、魚骨湯

　　1、功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤、去濕

　　2、配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜＋黃豆＋雪耳

　　3、做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。

　　4、廣州4月天很潮濕，可以加連因陳（不知是否這樣寫），非常去濕。那是個(gè)中藥來的，用個(gè)煲湯袋裝著來煲。

　　三、大骨湯

　　1、功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)，健脾開胃

　　2、配料：豬骨（最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨實(shí)＋淮山＋苡米

　　3、如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然后買幾個(gè)小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然后每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

　　四、象牙絲燉雪梨

　　1、功效：清潤、止咳、潤肺。

　　2、配料：象牙絲（中藥鋪有買，有點(diǎn)貴，不過，效果很明顯）＋雪梨

　　3、做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

　　五、米湯

　　1、功效：清熱、有“米氣”

　　2、配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養(yǎng)豐富，做法簡單。直接當(dāng)水喝。

　　3、小孩病中、病后、熱氣，都可以飲用。

　　六、西湖牛肉粥

　　1、功效：增強(qiáng)鈣、鐵、（動(dòng)植物）蛋白質(zhì)。開胃。

　　2、配料：瘦牛肉＋豆腐半塊

　　3、做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蠔油調(diào)味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當(dāng)爛飯或粥快煮好時(shí)，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會(huì)就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最后加芝麻油調(diào)味（小孩多吃芝麻油好，芝麻對(duì)眼睛很好。）。

　　4、牛肉含豐富動(dòng)物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個(gè)雞蛋黃進(jìn)去，就更誘人了。

　　七、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

　　1、功效：清熱、降火、潤肺。遠(yuǎn)沒有涼茶這么涼，但很清潤?？沙：?。

　　2、做法：放在一起煲2小時(shí)即可

　　3、微甜，小孩可以直接當(dāng)水喝。尤其適合那些不愿意喝水的小孩。

　　八、鮮味海鮮粥

　　1、功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發(fā)其胃口。

　　2、配料：2小顆遙柱＋蠔士干一個(gè)。

　　3、做法：將蠔士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然后加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蠔士就大人吃左它吧。

　　九、推薦的調(diào)料

　　1、芝麻油：加幾滴后，飯菜極香，胃口打開。而且芝麻對(duì)眼睛很有好處。

　　2、蠔油：富含鈣質(zhì)?？杉由倭空{(diào)味。極香。

　　3、特級(jí)初榨橄欖油：注意要選購“特級(jí)”＋“初榨”。這兩個(gè)標(biāo)識(shí)代表了這種橄欖油的純凈度。如果光是“初榨”或甚至是“過濾”之類的，給小孩就不是很好。橄欖油很值得長期服用。不過，最好不要用來煎炸，應(yīng)該在食品快起鍋了的時(shí)候加上去。

　　十、清香瘦肉水

　　1、配料：精肉5、6文。無肥。

　　2、做法：剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小時(shí)。然后用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調(diào)味（如果BB小，可以不放調(diào)料，都一樣很香的）。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。

　　3、功效：對(duì)病后恢復(fù)、或?qū)π『⒇氀?、以及日常補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)非常有幫助。

　　十一、香糯餃子

　　1、配料：精肉、大白菜、云吞皮或餃子皮

　　2、做法：將肉剁爛、加鹽、油調(diào)味。選大白菜菜心部分的嫩葉，切細(xì)沫。兩種陷混在一起攪好，包成餃子或云吞。如果小孩不是很大，可選用餛飩皮來包，因?yàn)楸容^軟。餃子皮多少會(huì)有點(diǎn)韌。

　　3、功效：小孩吃餃子很好，營養(yǎng)豐富，有菜有肉有面粉，而且香糯可口，易于消化。

　　十二、高營養(yǎng)雞湯

　　1、配料：雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實(shí)

　　2、做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

　　3、功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助于骨頭的軟化、營養(yǎng)融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會(huì)發(fā)現(xiàn)煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

　　十三、吸收鈣質(zhì)的好幫手－－白醋

　　大家都經(jīng)常煲各種各樣的骨頭湯。如果在最后起鍋前，加幾滴白醋，將有助于鈣質(zhì)溶解在湯水里，讓寶寶能吸收更多鈣質(zhì)。

　　十四、蘋果瘦肉無花果煲雪耳

　　功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當(dāng)水喝都很好。

　　材料：蘋果三只、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個(gè)。雪耳1個(gè)。

　　做法：用湯煲煲2小時(shí)左右。

　　十五、番茄魚肉粥（面）

　　功效：蛋白質(zhì)豐富、營養(yǎng)搭配均衡、酸甜可口

　　材料：選用大魚魚腩肉（大魚的肉比較滑，皖魚的肉比較粗。而且，跟賣魚的說，只要魚腩肉不要魚肉，他就會(huì)只切魚腩給你。魚腩只有幾條大骨，在剃骨時(shí)非常方便，不怕有細(xì)骨）、番茄半個(gè)

　　做法：魚肉洗凈，放兩片姜、油和少許鹽，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細(xì)。在粥或面快好的時(shí)候，把兩個(gè)輔料一起放下去略微煮熟即可。因?yàn)轸~肉已經(jīng)熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的話營養(yǎng)會(huì)流失。加麻油和鹽調(diào)味。

　　十六、谷芽麥芽煲山楂

　　功效：健脾、開胃、消滯

　　材料：到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂，告訴執(zhí)藥的小孩有多大，人家就會(huì)執(zhí)相應(yīng)的分量了。

　　做法：煲水喝?？沙：?。

　　十七、蝦皮蒸水蛋

　　功效：富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)

　　材料：蝦皮、雞蛋

　　做法：蝦皮做好一個(gè)一個(gè)把頭和尾巴去掉，同時(shí)把一些雜質(zhì)去掉?？捎醚篮灮蚣獾臇|西一個(gè)一個(gè)弄，很軟的，牙簽一壓蝦頭就掉了。這是很細(xì)致的功夫活，因?yàn)槲r皮實(shí)在太小了。但蝦皮是最富含鈣質(zhì)的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理干凈后的蝦皮略洗干凈，連同雞蛋一起蒸水蛋吃。

　　十八、西蘭花牛肉粥（面）

　　功效：富含鐵質(zhì)、動(dòng)物蛋白質(zhì)、鈣

　　做法：西蘭花，只選綠色花的部分，花徑不要（硬）。用刀剁爛。牛肉剁爛，加油煙調(diào)味。西蘭花煮的時(shí)間稍微長些，可以比牛肉放得早。做法參見六、西湖牛肉粥。

　　十九、奶白魚尾湯

　　功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、鮮甜醒胃、富含蛋白質(zhì)

　　材料：大魚尾一條+紅蘿卜半個(gè)

　　做法：紅蘿卜切成細(xì)塊。魚尾洗凈，起鍋落油略煎，加紅蘿卜略炒，然后直接加白開水，大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的，非常誘人，加紅蘿卜后湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用“厘仔”隔渣，不然會(huì)有殘留的魚骨的。

　　二十、牛肉丸煮節(jié)瓜面

　　功效：富含蛋白質(zhì)，鮮香誘人

　　材料：牛肉丸兩個(gè)，節(jié)瓜片幾塊

　　做法：牛肉丸切粒再剁碎，節(jié)瓜取中間的瓜肉剁碎，一起用來煮面。非常好吃